- 天然釀造 -
全天然食材釀造，採自然發酵工法
不含防腐劑、焦糖色素、果糖酸！
- 職人精神 -
堅持百年傳承手工古法釀製
耗時六個月才能享受的好味道
- 無麩質 -
釀造過程使用全部黑豆，不含小麥
適合多數對醬油麩質過敏的使用者
－守護記憶中的豆油香－
－推薦商品－
原味初釀 壺底油
醬油最原始的味道，提供了豐富的黑豆香氣、及料理上所需要的鹽度。
適合料理
滷肉、醃製
特級壺底油清
此款醬油為新和春老饕款，是市面上數一數二的高濃度醬油。
適和料理
滷肉、拌肉餡、炒、爆香
特級壺底油膏
此款醬油為特級壺底油(清)為基底，加入現磨糯米漿，經半小時熬煮、糊化而成。
適和料理
沾肉料理(清蒸排骨、燒酒雞、麻油雞)
－最新消息－
2011天下雜誌報導
岩鹽釀造天然醍醐味
醬香如昔 舌尖的純粹感動
因為傳承手工釀製其成品就是甘醇適口，一大甕缸只能取出約三瓶原汁原味醬油，量少稀有往往還在醞釀中，便讓識貨老饕給訂購完銷，我來了數次也都撲空。
閻江秋暖
從小時候吃到現在已經50幾年了，老工廠傳統做法值得推薦。
游先生
很傳統的醬油釀造工廠 顛覆你對醬油印象 原味不加其它香料調味 口感與我們認知的味道不同 值得想吃原味的人嚐試
林小姐
老主顧好評推薦